Chañarmuyo
Argentinië / La Rioja / Valle del Chañarmuyo
100% Cabernet Franc
12 maanden in Franse eiken vaten.
14
De Gran Vino‑lijn vertegenwoordigt het topniveau binnen Chañarmuyo en wordt enkel geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren, met streng geselecteerde percelen. Deze 100% Cabernet Franc komt van oude wijnstokken uit het hooggelegen Valle de Chañarmuyo, op ±1.700 meter hoogte. Het extreme woestijnklimaat, de lage opbrengsten en de grote temperatuurschommelingen zorgen voor druiven met uitzonderlijke aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid.
De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het frisse karakter van het terroir te overschaduwen. In de neus vinden we rijp zwart en rood fruit, kruiden, tabak en een typische florale toets van viooltjes. In de mond is hij krachtig, maar opvallend fris, met stevige maar rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk.
Dit is een Cabernet Franc die duidelijk afwijkt van koel‑klimaat‑voorbeelden uit Europa: dieper, geconcentreerder en toch verrassend elegant, gedragen door hoogte en zuurstructuur. Binnen het aanbod van Chañarmuyo is dit een referentiewijn en een uitgesproken terroir‑statement.
Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes of entrecôte. Ook mooi bij wildgerechten, gestoofd rundvlees of gerechten met paddenstoelen. Past goed bij gerijpte harde kazen en kruidige sauzen. Ideaal als avondwijn voor liefhebbers van krachtige maar verfijnde rode wijnen.
75cl