Weingut Schloss Ortenberg
Duitsland / Baden / Deutscher Sekt
50% Weissburgunder (Pinot Blanc) / 50% Grauburgunder (Pinot Gris)
Méthode traditionnelle waarbij de tweede gisting op fles 18 maanden duurt.
12,5
4 g/l - Brut
De druiven worden vroeg in het seizoen - met de hand - geplukt om voldoende frisheid in de wijn te houden. Dit proef je aan zijn gebalanceerde aciditeit en hinten van frisse groene appel. Doordat de wijn 18 maanden contact heeft gehad met zijn gistcellen krijgt hij ook typische aroma's van brioche en biscuit, herkenbaar van sommige betere champagnes. De combinatie van frisse toetsen en romige textuur maken dit een schuimwijn van hoog niveau.
Aperitief en alle feestelijke gelegenheden, maar door zijn romige textuur ook de perfecte begeleider van allerlei voorgerechten.
75cl