Janis' favorite
Weingut Schloss Ortenberg
Duitsland / Baden
100% Sauvignon Blanc
Enkel inox.
12,5%
Je zult niet op elke hoek een Duitse sauvignon blanc vinden, en zeker niet dit uitgesproken aromatische type. In de neus stuivende aroma's van passievrucht, kruisbessen, groene paprika en buxus. In de mond ontvouwt hij een volle structuur met een verfrissende zuurtegraad die de aroma's mooi ondersteunen.
Salades, asperges, artisjok en geroosterde groenten. Perfect te combineren met verse geitenkaas. Ook sushi, sashimi en vette vissen zoals zalm of paling. Bij rijke visgerechten met botersauzen zal deze frisse wijn het perfecte tegengewicht vormen.