Heredad Morán & López
Spanje / Castilla y León / DO Bierzo
100% Mencia
6 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten, mix van nieuwe en oudere vaten.
13
Mencia is een druif die enkel voorkomt in Spanje en Portugal (Jaen). In Spanje wordt er vooral mee gewerkt in regio's zoals Bierzo, Ribeira Sacra en Valdeorras, op de grens van Castilla y León en Galicië. Typisch voor wijnen van Mencia is de frisheid. In vele traditionele regio's vechten wijnbouwers tegen de opwarming van de aarde en wordt het steeds moeilijker om frisheid en zuren in de wijnen te bewaren. Hier, met Mencia in Bierzo, geen probleem. Frisse aroma's van rood fruit zoals aardbeien, kersen en frambozen, gecombineerd met lichte tonen van zoethout en toast, afkomstig van de korte vatrijping. Een zeer elegante wijn, met perfecte zuurtegraad en mooie balans.
Voor wie op zoek is naar meer complexiteit en langere rijping binnen hetzelfde domein, vormt de Rincón de Heredad Crianza de logische volgende stap. Waar deze Roble focust op jeugdig fruit en toegankelijkheid, biedt de Crianza extra diepgang dankzij een langere vat- en flesrijping.
Deze wijn is heerlijk bij tapas, charcuterieplank, halfgerijpte kazen of een gezellige avond met vrienden.
75cl