Bodegas Luis Marin
Spanje / Aragon / Cariñena DOP
100% Garnacha (Grenache)
9 maanden op Franse eiken vaten.
13,5
De streek van Cariñena is gekend voor zijn wijnen gemaakt van de gelijknamige druif Cariñena (Carignan) en Garnacha (Grenache). Voor deze wijn selecteert Luis Marín druiven van 50 jaar oude Garnacha-wijnstokken, aangeplant op steen- en grindrijke hellingen op hoogte. De combinatie van zonnige dagen, koele nachten en de verfrissende invloed van de Cierzo-wind zorgt voor druiven met een mooie concentratie én verrassende frisheid.
Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 9 maanden op Franse eikenhouten vaten. Die houtopvoeding geeft extra structuur en complexiteit, zonder het karakter van de Garnacha te overheersen. Het resultaat is een kruidige, zachte en tegelijk ook volle wijn met een diepe smaak, waarin fruit en elegantie centraal blijven staan. Gestructureerde aroma's van rijp rood en zwart fruit, met balsamico toeten en subtiele gedroogde kruiden, te danken aan de rijping op Franse eiken vaten. Niet voor niets 91/100 punten van James Suckling en dat voor een kleine prijs.
Waar de witte 'Emerald Edition' de frisse en verfijnde kant van Cariñena laat zien, toont deze Amethyst Edition de warme, karaktervolle expressie van oude Garnacha-stokken. Een wijn die toegankelijk blijft, maar tegelijk voldoende diepgang biedt om ook de meer ervaren wijnliefhebber te overtuigen.
Alles wat men kan grillen, van groenten tot allerlei soorten vlees met Zuiderse kruiden. Dankzij zijn fruitige karakter en zachte tannines blijft hij bijzonder veelzijdig aan tafel en zal bij meer gerechten passen dan u denkt.
75cl