Sui Nui
Italië / Veneto / Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
100% Glera
Charmat methode met 30-40 dagen 'sur lie' bij de tweede fermentatie.
11,5
13-14 g/l - Extra Dry
De Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry komt, net als de Brut‑versie, uit de heuvels van Valdobbiadene, maar kiest bewust voor een iets hoger dosage‑niveau (Extra Dry) om rondheid en aromatische expressie te benadrukken. In tegenstelling tot wat de naam suggereert, is Extra Dry zachter en fruitiger dan Brut. Dat maakt deze wijn bijzonder geliefd bij liefhebbers van florale, expressieve Prosecco. Aroma’s van rijpe appel, peer, acaciabloesem en een subtiele honingtoets worden gedragen door frisse zuren en een fijne, elegante mousse.
Binnen de kwaliteitsladder positioneert deze wijn zich duidelijk boven de DOC Treviso‑wijnen, maar net iets toegankelijker dan de Rive‑selectie. Een perfecte Superiore voor wie finesse en charme zoekt.
De Extra Dry‑stijl maakt deze Valdobbiadene veelzijdig aan tafel. Ideaal als aperitief, bij fijne charcuterie, visgerechten, lichte pasta’s en zelfs bij zachte desserts.
75cl