Heredad Morán & López
Spanje / Castilla y León / DO Bierzo
100% Mencia
17 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225L, gevolgd door minstens 12 maanden in de fles.
13,5
Deze Rincón de Heredad Crianza is een prachtige expressie van de Spaanse wijnregio Bierzo, een gebied in het noordwesten van Spanje dat de afgelopen jaren is uitgegroeid tot een van de meest boeiende herkomstbenamingen voor de Mencía-druif. De wijngaarden van het familiedomein bevinden zich rond San Lorenzo, Los Barrios en Campo, waar oude wijnstokken en een uitzonderlijk terroir zorgen voor wijnen met finesse, karakter en een uitgesproken minerale toets. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van meer dan 80 jaar oude Mencía-stokken, wat resulteert in extra concentratie en complexiteit.
Het aromatische profiel is bijzonder verfijnd: aardbei, framboos en viooltjes worden aangevuld met tonen van koffie, cacao, toast, zoethout en subtiele vanille. In de mond is de wijn fris, complex en elegant, met structuur, rijpe tannines en een lange afdronk.
Rincón de Heredad bewijst hoe groot Mencía kan zijn wanneer oude wijnstokken, zorgvuldig wijngaardbeheer en geduldige rijping samenkomen. Waar de Heredad 26 Mencía Roble vooral de frisse, fruitige en jeugdige kant van de druif laat zien, gaat deze Crianza duidelijk een stap verder. Dankzij de langere rijping van 17 maanden op Franse en Amerikaanse eik, wint de wijn aan complexiteit, structuur en elegantie. Het resultaat is een wijn die kracht en finesse moeiteloos combineert en het unieke karakter van Bierzo op overtuigende wijze weerspiegelt.
Deze gastronomische Mencía komt volledig tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij de langere rijping en de oude wijnstokken biedt hij meer diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel dan zijn jongere broer.
75cl