Janis' favorite
Spagnol Col Del Sas
Italië / Veneto / Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG
100% Glera
Charmat methode met minimum 3 maanden 'sur lie' bij de tweede fermentatie.
11,5
7 g/l - Brut
Binnen de regio Conegliano Valdobbiadene zijn er door het consortium van Prosecco 43 plaatsen aangeduid die zichzelf een 'Rive' mogen noemen. 'Rive di Solighetto' is er daar één van. Een regio die gedefinieerd wordt als Rive moet voldoen aan verschillende eisen en behoort tot het neusje van de zalm in de wereld van Prosecco. Eén van die eisen zijn de stijle wijngaarden die garant staan voor druiven van topkwaliteit. De druiven voor een Rive moeten allemaal van een enkele gemeente of gehucht ervan komen, zodat de typische kenmerken van dit microklimaat tot expressie komen. Deze komen van de zuidgerichte heuvels van 'Cisa', een gehucht van het dorp 'Solighetto'. De productie hiervan is beperkt, de druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en het oogstjaar wordt op het etiket vermeld.
Heel elegante, minerale en gebalanceerde smaak met aroma's van exotisch fruit. Pure kwaliteit.
Aperitief en alle feestelijke gelegenheden, maar ook perfect bij verschillende pasta's met vis of wit vlees en vegetarische gerechten.
75cl