Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive Di Rolle DOCG Extra Brut

Sui Nui

 Italië / Veneto / Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive Di Rolle DOCG

 100% Glera

Charmat methode met 30-40 dagen 'sur lie' bij de tweede fermentatie.

11,5

0-2 g/l - Extra Brut

Binnen de regio Conegliano-Valdobbiadene zijn er door het consortium van Prosecco 43 plaatsen aangeduid die zichzelf een 'Rive' mogen noemen. 'Rive di Rolle' is er daar één van. Een regio die gedefinieerd wordt als Rive moet voldoen aan verschillende eisen en behoort tot het neusje van de zalm in de wereld van Prosecco. Eén van die eisen zijn de stijle wijngaarden die garant staan voor druiven van topkwaliteit. De druiven voor een Rive moeten allemaal van een enkele gemeente of gehucht ervan komen, zodat de typische kenmerken van dit microklimaat tot expressie komen. Deze komen van het dorpje 'Rolle'. De oogst is beperkt tot 130 kg/ha, de druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en het oogstjaar wordt op het etiket vermeld.

Elegante en evenwichtige schuimwijn met een energieke en romige bubbel. Intense aroma's van meidoornbloesem, citrus, appel en perzik. Pure kwaliteit.

Aperitief en alle feestelijke gelegenheden, maar ook perfect bij lichte visgerechten.

 75cl