Jens' favorite
Dom Vicente
Portugal / Algarve / Vinho Espumante IGP Algarve
60% Arinto / 40% Baga
Methodo classico (methode traditionnelle) waarbij de tweede gisting op fles 24 maanden duurt.
12,5
<2 g/l - Brut
Dit is een zeer unieke mousserende wijn aangezien het een van de eerste en enige is uit de Algarve. Door de kenmerken van de druivensoorten en het wijnbereidingsproces heeft hij een grote complexiteit. De witte druif arinto zorgt voor frisheid, de rode druif baga voor de structuur. Dankzij de tweede gisting op fles van 2 jaar wordt de wijn voller, zachter en ronder en krijgt hij ook smaakaroma's van toast en brioche. Deze langere tweede gisting vindt men vaak terug bij Champagnes. Deze prachtige Portugese schuimwijn biedt u een topkwaliteit voor een fractie van de prijs.
Aperitief en alle feestelijke gelegenheden.
75cl